Aujourd’hui c’est raclette

Les secrets d’une raclette parfaite

La soirée raclette est le plaisir réconfortant de l’hiver. Et si sa préparation paraît simple, c’est en réalité tout un art. Choix du fromage, de la charcuterie, cuisson, matériel.

La raclette est un plat qui se partage en famille et entre amis. C’est la spécialité qui ferait aimer l’hiver à n’importe quel frileux. Plat convivial par excellence, on l’aime parce qu’elle est rapide et facile à réaliser, parce que chacun prépare son assiette à sa façon,